آه ، لحم كوبي. نعم ، إنها قطعة اللحم التي تستفيد منها فقط على أ حقا أمسية فاخرة. ربما يمكنك تذوقه الآن: فهو كثير العصير ولذيذ ، ينهار في فمك حرفيًا. لكن هناك مشكلة واحدة فقط: ربما لم يحدث ذلك في الواقع ملك كوبي اللحم من قبل. هذا لأن تسعة فقط تناول الطعام المؤسسات في الولايات المتحدة تخدمها بالفعل.
يجب أن يكون لحم بقري كوبي الحقيقي - الذي يأتي من أبقار يابانية أصيلة أو نسلها - معتمدًا من قِبل جمعية تسويق وتوزيع لحم البقر كوبي . هذا يعني أن الأشياء التي يتم تقديمها في مطعم شرائح اللحم المحلي أو مطعم البرجر المحلي الخاص بك ، حسنًا ... دعنا نقول فقط أنه هنا في الولايات المتحدة ، مصطلح 'كوبي' غير منظم تمامًا. (وإذا كنت تعتقد أن الناس في فوربس لحم بقر كوبي الحقيقي هو في الواقع أحد 'أكبر عمليات احتيال الطعام في التاريخ الحديث.')
ولكن إذا كنت تريد الشيء الحقيقي ، يمكنك بالتأكيد العثور عليه. لقد تعقبنا المطاعم التسعة في أمريكا التي تقدم لحم كوبي البقري الحقيقي المعتمد. (سكان لاس فيجاس وزوارها ، ابتهجوا: هناك ثلاثة مواقع رئيسية لتختار من بينها.) لذا انطلق واستمتع. فقط تأكد من تنظيف ملف دليل الرجل المتطور لتناول الطعام الفاخر قبل إبداء أي حجوزات في هذه المؤسسات الراقية.
1 بازار لحم لخوسيه أندريس
فندق SLS ، 2535 جنوب لاس فيغاس بوليفارد ، لاس فيغاس
يحلم أن يتعرض للسرقة في المنزل
نجاح كبير رئيس خوسيه أندريس يجلد أطباق مستوحاة من المطبخ الإسباني. توقع أن تكون شرائح اللحم مغطاة بموجو فيردي أو جبن فالديون الأزرق أو تتبيلة مورونو. فيما يتعلق باللحم البقري نفسه ، يستخدم Andrés كوبي الأمريكية ، وهي لمسة أكثر صرامة وتشبه لحم الخاصرة الذي قد تكون معتادًا عليه. كوبي الأمريكية أيضًا أرخص قليلاً 20 أونصة. شريحة لحم ، كبيرة بما يكفي لشخصين جائعين ، ستكلفك 140 دولارًا. قبل أن تضغط على الشريط ، قد يكون من المفيد لك معرفة ذلك جيدًا أفضل طريقة لمضاعفة أموالك في فيغاس .
2 جان جورج ستيك هاوس
منتجع وكازينو أريا ، 3730 جنوب لاس فيغاس بوليفارد ، لاس فيغاس
في موقعه في لاس فيغاس ، نجم رئيس جان جورج العروض تصل ليس فقط لحم بقر كوبي الحقيقي ، ولكن قطع محددة للغاية تسمى 'A5' ، وهي أعلى درجة تقدمها جمعية تسويق وتوزيع لحم البقر في كوبي. 6 أوقية. قطع اللحم سيكلفك 65 دولارا.
3 SW ستيك هاوس
Wynn Vegas، 3131 South Las Vegas Boulevard، Las Vegas
كيف أقول أنه واقع في حبك
كوبي 4 أونصات في هذا مؤسسة لاس فيغاس المحترمة سيعيدك 220 دولارًا - مع كل أوقية إضافية تكلف 55 دولارًا إضافيًا. (لسعر مثل هذا ، لا تقلق: اللحم البقري يكون مصنفة A5.)
4 نيك وسام
3008 مابل أفينيو ، دالاس
بالإضافة إلى بعض من أفضل اللحوم في تكساس ، نيك وسام لديه قائمة نبيذ مع أكثر من 450 عرضًا. يقدم المطعم أيضًا قطعة من Kobe تسمى 'Ohmi' ، والتي ، كما تقول الأسطورة ، كانت اللحم البقري المفضل من قبل الأباطرة اليابانيين في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. تبلغ تكلفة جهاز Ohmi 45 دولارًا للأونصة ، مع 4 أوقية. الحد الأدنى.
5212 ستيك هاوس
316 East 53rd Street ، نيويورك
الكثير من الأماكن - من منطقة Spitzer's Corner في وسط المدينة إلى Del Frisco's by Times Square - في مدينة نيويورك 'تقدم' لحم البقر كوبي ، ولكن 212 ستيك هاوس هو الاشتراك فقط في المدينة للحصول على شهادة رسمية. شرائح اللحم كوبي تكلف 25 دولارًا للأونصة مع 3 أوقية. الحد الأدنى.
كان لدي حلم كان لدي طفلة
6 الكسندر ستيك هاوس ، كوبرتينو
19379 شارع ستيفنز كريك ، كوبرتينو ، كاليفورنيا
يوجد في ألكسندر ستيك هاوس ثلاث بؤر استيطانية في كاليفورنيا - واحد في لوس أنجلوس واثنان في منطقة الخليج - لكن مواقع NorCal فقط هي التي تم اعتمادها رسميًا. (Globetrotters: لديهم أيضًا موقع معتمد في طوكيو.) شرائح اللحم في الكسندر كوبرتينو يتم تقديمها في 3 0z. الزيادات وتبدأ من 130 دولارًا.
7 الكسندر ستيك هاوس ، سان فرانسيسكو
448 شارع برانان ، سان فرانسيسكو
الكسندر سان فرانسيسكو الموقع يقدم ما يصل إلى ضخمة أحد عشر قطع مختلفة من Kobe المصنف A5. يتم تقديم شرائح اللحم في ألكسندر سان فرانسيسكو بوزن 3 ز. الزيادات وتبدأ من 116 دولارًا.
8 تيبانياكي جينزا أونوديرا
1726 شارع الملك الجنوبي ، هونولولو
تيبانياكي جينزا أونوديرا هو حصري بقدر ما يأتي - بالإضافة إلى تقديم بعض ألذ وأغلى لحوم البقر في العالم ، يتسع المطعم لـ 13 زائرًا فقط في أي وقت. يتم تقديم وجبات الطعام في Tappanyaki في ثلاثة مستويات مختلفة من جوائز prix fixe ، بدءًا من 160 دولارًا ، وستحصل على 50 دولارًا إضافيًا لطبق اللحم البقري ليتم تحضيره مع لحم البقر Kobe.
9 مبيت وإفطار ومطعم الجزارين
1814 شارع واشنطن ، هيوستن
كيف تخبر أحداً أنك تريد الطلاق
ب & ب الجزارين & مطعم انضم إلى صفوف مطاعم كوبي المعتمدة رسميًا في عام 2016 ، مما جعل مؤسسة الأكل الفاخر في تكساس أحدث مكان في أمريكا لتحقيق هذا المكانة. يقدم B&B كوبي الأمريكية 8 أوقية. خفض تكاليف 69 دولارا.
والآن ، إذا كنت تفضل طهي شرائح اللحم في المنزل ، فحاول تقليبها أفضل 15 وصفة لتتبيل اللحم في كل العصور .
لمزيد من النصائح المدهشة للعيش بشكل أكثر ذكاءً ، وتبدو أفضل ، والشعور بالشباب ، واللعب بقوة تابعنا على Facebook الآن!
