وفي وقت سابق من هذا الأسبوع، اندلعت أنباء تفيد بأن أول حالة إنسانية تم اكتشاف حالة من أنفلونزا الطيور A(H5N1) - المعروفة باسم أنفلونزا الطيور - في ولاية تكساس، وهي الثانية منذ اكتشاف تم الإبلاغ عن العدوى في كولورادو في عام 2022. وأكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ووزارة الخدمات الصحية بولاية تكساس (DSHS) أن المريض في تكساس كان على اتصال مباشر مع ماشية الألبان التي يعتقد أنها مصابة بأنفلونزا الطيور، لكنها شددت على أنه أمر نادر الحدوث. حتى ينتقل المرض من إنسان إلى آخر. وفي حين أن هذا قد هدأ المخاوف الأولية، فقد نشأت مخاوف مختلفة منذ ذلك الحين.
بحسب 2 أبريل بيان صحفي من شركة Cal-Maine Foods، وهي أكبر شركة منتجة للبيض في الولايات المتحدة، ثبتت إصابة الدجاج في إحدى منشآتها في مقاطعة بارمر بولاية تكساس بأنفلونزا الطيور. تابع القراءة لمعرفة ما تحتاج إلى معرفته حول الوضع، وما إذا كان تفشي المرض يؤثر على منتجات الألبان الخاصة بك.
متعلق ب: حالات الإصابة بالنوروفيروس ترتفع في جميع أنحاء الولايات المتحدة – هذه هي الأعراض .
وقالت شركة Cal-Maine Foods إن 3.6 بالمائة من قطيعها أصيب بالعدوى.
في البيان الصحفي لشركة Cal-Maine Foods، كشفت الشركة أن حالة أنفلونزا الطيور أدت إلى 'إخلاء' ما يقرب من 1.6 مليون دجاجة بياضة و337000 دجاجة صغيرة (دجاج صغير عمره أقل من عام)، أو 3.6 بالمائة من إجمالي قطيعها. كما توقف الإنتاج في المنشأة مؤقتًا، تماشيًا مع البروتوكولات التي وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
وكتبت الشركة: 'تعمل شركة Cal-Maine Foods على تأمين الإنتاج من منشآت أخرى لتقليل التعطيل لعملائها'، مشيرة إلى أنه على الرغم من وجود 'أنظمة قوية للأمن البيولوجي' في مكانها، إلا أنه 'لا توجد مزرعة محصنة' ضد أنفلونزا الطيور.
وتصاب الثدييات أيضًا بأنفلونزا الطيور.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض ملخص الوضع الحالي بالنسبة لأنفلونزا الطيور H5N1، ينتشر الفيروس على نطاق واسع في الطيور البرية، مع 'تفشيات متفرقة' في كل من قطعان الدواجن والثدييات. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
وكانت ماعز في ولاية مينيسوتا أول حيوان ثديي يصاب بأنفلونزا الطيور بعد أن عاش مع دجاج مصاب الشهر الماضي. وبحسب 2 أبريل بيان صحفي من وزارة الزراعة الأمريكية، تم اكتشاف أنفلونزا الطيور أيضًا في سبعة قطعان من الألبان في تكساس، واثنين في كانساس، وقطعان فردية في أيداهو وميشيغان ونيو مكسيكو.
ويتم تأكيد نتائج الاختبار الإيجابية المفترضة من القطعان الأخرى من خلال اختبار مختبرات الخدمات البيطرية الوطنية (NVSL). في بيان صحفي سابق وأشارت وزارة الزراعة الأمريكية إلى أنه 'لا يمكن استبعاد انتقال العدوى بين الماشية' بسبب انتشار الأعراض بين الأبقار.
متعلق ب: المسؤولون يصدرون تنبيهًا وسط تفشي مرض النكاف 'المعدي بشكل لا يصدق' - هذه هي الأعراض .
ويقول مسؤولو الصحة أن منتجات الألبان لا تزال آمنة للأكل.
على الرغم من أنك قد تشعر بالقلق بشأن كيفية تأثير ذلك على البيض ومنتجات الألبان الأخرى، إلا أن مسؤولي الصحة قالوا إنه لا يوجد سبب فوري للقلق.
يعتبر مركز السيطرة على الأمراض حاليًا أن المخاطر على صحة الإنسان من هذه الفيروسات هي ' قليل '، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الفيروس 'لا يمكن أن ينتقل عن طريق البيض الذي يتم التعامل معه بشكل آمن وطهيه بشكل صحيح'.
وفي البيان الصحفي لوزارة الزراعة الأمريكية الصادر في 2 أبريل، ذكر المسؤولون أيضًا أنه 'لا يوجد قلق بشأن سلامة إمدادات الحليب التجاري' بفضل سياسات البسترة.
وجاء في البيان: 'يُطلب من شركات الألبان إرسال الحليب من الحيوانات السليمة فقط إلى المعالجة للاستهلاك البشري؛ ويتم تحويل الحليب من الحيوانات المتضررة أو إتلافه حتى لا يدخل إلى الإمدادات الغذائية البشرية'. 'بالإضافة إلى ذلك، أثبتت البسترة باستمرار أنها تعمل على تعطيل البكتيريا والفيروسات، مثل الأنفلونزا، في الحليب. والبسترة مطلوبة لأي حليب يدخل التجارة بين الولايات للاستهلاك البشري.'
لا يزال يتعين عليك اتخاذ بعض الاحتياطات.
وشددت الهيئات الصحية على ضرورة تجنب الاتصال المباشر بالطيور البرية أو الطيور الداجنة التي تبدو مريضة أو ميتة. بالنسبة لمعظمنا، هذه ليست مشكلة، ولكن يمكنك اتخاذ الاحتياطات اليومية من خلال توخي الحذر عند إعداد طعامك.
على الرغم من أنه من الآمن تناول منتجات الألبان، إلا أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ووزارة الزراعة الأمريكية تقولان بضرورة التأكد من التعامل معها وطهيها بشكل صحيح.
'إن التعامل مع الدواجن والبيض وطهيها بشكل صحيح إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت يقتل البكتيريا والفيروسات، بما في ذلك فيروسات أنفلونزا الطيور'، حسبما ذكر مركز السيطرة على الأمراض في صفحته الخاصة بالوقاية من أنفلونزا الطيور وعلاجها. 'يجب على الناس التعامل مع الدواجن النيئة بطريقة صحية وطهي جميع الدواجن ومنتجاتها (بما في ذلك البيض) قبل تناولها. تناول الدواجن غير المطبوخة أو غير المطبوخة جيدًا يمكن أن يصيبك بالمرض.'
1 أبريل تنبيه صحي كما نصحت DSHS من تكساس بعدم تناول الحليب الخام.
وجاء في التحذير: 'البسترة هي عملية تسخين الحليب إلى درجة حرارة عالية بما يكفي لفترة كافية لقتل الجراثيم الضارة في الحليب، بما في ذلك جميع أنواع فيروسات الأنفلونزا'. 'الحليب الذي يباع في المتاجر يجب أن يكون مبستراً وآمناً للشرب.'
تقدم Best Life أحدث المعلومات من كبار الخبراء والأبحاث الجديدة والوكالات الصحية، ولكن المحتوى الخاص بنا ليس المقصود منه أن يكون بديلاً عن التوجيه المهني. عندما يتعلق الأمر بالأدوية التي تتناولها أو أي أسئلة صحية أخرى لديك، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك مباشرة دائمًا.
آبي رينهارد آبي رينهارد هو محرر أول في أفضل الحياة ، يغطي الأخبار اليومية ويبقي القراء على اطلاع بأحدث النصائح المتعلقة بالأسلوب ووجهات السفر وأحداث هوليوود. اقرأ أكثر
