سواء كبرت وأنت تتناولها أو ألقيتها في أكياس الغداء الخاصة بأطفالك، فقد كانت الأطعمة القابلة للغداء عنصرًا أساسيًا لعقود من الزمن. بصرف النظر عن جاذبية الحنين إلى الماضي، فإن مجموعات الوجبات الخفيفة المحمولة هذه غالبًا ما تكون الحل الأمثل لـ غداء سريع وسهل . ولكن قد ترغب في التفكير مرتين قبل تناول أطعمة الغداء في مشترياتك التالية من البقالة، حيث يزعم تقرير جديد أن هذه الأطعمة تحتوي على مستويات مثيرة للقلق من الرصاص.
المعنى الكتابي لاسم ليزا
متعلق ب: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تصدر تحذيرًا بشأن الرصاص في دولار العائلة وقرفة شجرة الدولار . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
في تقرير 9 أبريل كشفت مجموعة 'كونسيومر ريبورتس' غير الربحية، أنها اختبرت مؤخرًا العديد من مجموعات الغداء والوجبات الخفيفة المختلفة بحثًا عن المكونات الضارة. غطى التحقيق 12 منتجًا تم شراؤها من المتاجر، والتي تضمنت ثلاثة أنواع من وجبات الغداء: تركيا وCheddar Cracker Stackers؛ بيتزا بالبيبروني؛ وبيتزا بالجبنة الإضافية.
انتهت تقارير المستهلك إلى العثور على أنه من بين جميع العلامات التجارية التي تم اختبارها - Kraft Heinz، وArmor LunchMakers، وGood & Gather (Target)، وGreenfield Natural Meat، وOscar Mayer - تحتوي أطعمة Kraft Heinz's Lunchables على أعلى مستويات كل من الرصاص والصوديوم.
'هناك الكثير مما يدعو للقلق في هذه المجموعات' ايمي كيتنج وقال اختصاصي تغذية مسجل في تقارير المستهلك في بيان. 'إنها معالجة للغاية، وتناول اللحوم المصنعة بانتظام، وهو العنصر الرئيسي في العديد من هذه المنتجات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.'
نظرًا لعدم وجود حدود فيدرالية للمعادن الثقيلة في الأطعمة، قامت تقارير المستهلك بقياس نسبة الرصاص في كل منتج بناءً على الحد الأقصى لمستوى الجرعة المسموح به في كاليفورنيا (MADL). ووفقاً لتقريرها، سجلت شركة Lunchables Turkey وCheddar Cracker Stackers أعلى معدل للرصاص بنسبة 74% من MADL في كاليفورنيا.
وجاءت طبقتا الغداء الأخريان، البيتزا مع البيبروني والبيتزا بالجبنة الإضافية، في المرتبة الثانية بنسبة 73 و69 في المائة من الحد الأقصى المسموح به، على التوالي.
'هذه جرعة عالية نسبيا من المعادن الثقيلة، نظرا لأحجام الحصة الصغيرة من المنتجات، والتي تتراوح بين 2 إلى 4 أوقية فقط'. إريك بورينج وأوضح دكتوراه، الكيميائي في تقارير المستهلك الذي قاد الاختبار.
متعلق ب: روس وت.ج. ماكس متهم ببيع إكسسوارات تحتوي على مستويات عالية من الرصاص السام .
في حين لا توجد حدود اتحادية للمعادن الثقيلة في الغذاء، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (فدا) يفعل مراقبة وتنظيم مستويات الرصاص في الأطعمة بسبب المخاوف الصحية المحتملة.
توضح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على موقعها على الإنترنت أن 'الرصاص سام للإنسان ويمكن أن يؤثر على الأشخاص في أي عمر أو حالة صحية'. 'تختلف احتمالات حدوث آثار صحية ضارة نتيجة تناول أغذية ملوثة بالرصاص اعتمادًا على مستوى الرصاص في الغذاء، وعمر المستهلك، وطول وكمية وتكرار التعرض للرصاص في الغذاء، والتعرضات الأخرى لمصادر مختلفة من الرصاص'. الرصاص والعناصر الغذائية المفيدة.'
الآثار الصحية المحتملة من التعرض للرصاص يمكن أن يشمل تلف الدماغ والجهاز العصبي، وتباطؤ النمو والتطور، ومشاكل التعلم والسلوك، ومشاكل السمع والكلام، وخاصة عند الأطفال الأصغر سنا، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
لكن شركة كرافت هاينز تؤكد أن منتجات Lunchables لا تتجاوز أي حدود تنظيمية، حيث أن محتوى الرصاص لا يزال أقل من مستوى MADL في كاليفورنيا، والذي يعد حاليًا المعيار الأكثر صرامة في الولايات المتحدة.
وقالت الشركة في بيان: '[نحن] نعتقد أن نتائج دراستهم مضللة، مما يسبب قلقًا لا مبرر له بشأن سلامة منتجاتنا - وهو أمر نأخذه على محمل الجد. والحقيقة هي أن جميع منتجات Lunchables تلبي معايير السلامة الصارمة التي وضعتها الوكالات الحكومية'. بيان ل اليوم . 'إن المعادن التي يركزون عليها موجودة بشكل طبيعي، وبالتالي قد تكون مستويات منخفضة موجودة في أي منتج غذائي. نحن لا نضيف هذه العناصر إلى منتجاتنا.'
وفي الوقت نفسه، يحذر بعض الخبراء من تناول منتجات Lunchables بسبب النتائج الأخيرة.
يقول بورينج: 'لا نعتقد أنه يجب على أي شخص تناول هذه المنتجات بانتظام، وبالتأكيد لا ينبغي اعتبارها وجبة غداء مدرسية صحية'.
تقارير المستهلك هي أيضا الآن الالتماس وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) لإزالة Lunchables من برنامج الغداء المدرسي الوطني. تسمح وزارة الزراعة الأمريكية حاليًا بتقديم مجموعتين من أدوات الغداء - تركيا وCheddar Cracker Stackers وExtra Cheese Pizza - إلى ما يقرب من 30 مليون طفل من خلال برنامج الغداء المدرسي الوطني، وفقًا لمجموعة المناصرة.
'إن وجبات الغداء ليست خيارًا صحيًا للأطفال ولا ينبغي السماح بها في القائمة كجزء من برنامج الغداء المدرسي الوطني'. بريان رونهولم وقال مدير السياسة الغذائية في تقارير المستهلك في بيان.
وتابع رونهولم قائلاً: 'تحتوي وجبات الغداء ومجموعات الغداء المماثلة التي اختبرناها على مستويات مثيرة للقلق من الصوديوم والمواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مع مرور الوقت. يجب على وزارة الزراعة الأمريكية إزالة وجبات الغداء من برنامج الغداء المدرسي الوطني والتأكد من أن الأطفال في المدارس لديهم خيارات صحية '.
كالي كولمان كالي كولمان هي محررة أولى في Best Life. ينصب تركيزها الأساسي على تغطية الأخبار، حيث غالبًا ما تبقي القراء على اطلاع دائم بجائحة كوفيد-19 المستمرة وتحديث أحدث عمليات إغلاق متاجر التجزئة. اقرأ أكثر
