إذا كان متوسط وجبتك تتكون من لحم مع جانب من اللحم ، وتفكر في الخضار - على سبيل المثال الحدائق والاستجمام رون سوانسون - لكي نكون 'طعام أرنب' ، لدينا بعض الأخبار السيئة لك. نشرت دراسة جديدة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وجد أن تناول نظام غذائي غني بالبروتين الحيواني واللحوم الحمراء يمكن أن يقلل بشكل خطير من العمر الافتراضي.
بينما أشارت الأبحاث السابقة إلى أن النظام الغذائي النباتي أفضل لطول العمر بشكل عام من النظام الغذائي القائم على الحيوان ، فإن بعض النتائج كانت غير حاسمة. في محاولة لجعل هذه الدراسة واسعة النطاق وسليمة علميًا قدر الإمكان ، جمع باحثون من جامعة شرق فنلندا البيانات من دراسة عوامل خطر الإصابة بمرض نقص تروية القلب في كوبيو ، والتي تتألف من 2641 رجلاً فنلنديًا تتراوح أعمارهم بين 42 و 60 عامًا عند بدء الدراسة. قاموا بتسجيل عاداتهم الغذائية ثم تابع الباحثون مع المشاركين بعد 22 عامًا.
أثناء المتابعة ، توفي 1225 مشاركًا بسبب المرض. بعد فحص أسباب الوفاة والنظام الغذائي ، استنتج العلماء أن الرجال الذين تناولوا أكثر من 7 أونصات من اللحم يوميًا تزيد احتمالية الوفاة بنسبة 23 بالمائة مقارنة بالرجال الذين تناولوا أقل من 3 أونصات من اللحم يوميًا. في غضون ذلك ، لم يجد الباحثون أن تناول الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو مصادر البروتين النباتي مرتبط بالوفيات.
هيلي فيرتانين ، اختصاصي تغذية مسجل ، وطالب دكتوراه في علم الأوبئة التغذوية بجامعة شرق فنلندا ، والمؤلف الرئيسي لهذه الدراسة ، حذر أن 'هذه النتائج لا ينبغي تعميمها على كبار السن ... الذين غالبًا ما يظل تناولهم للبروتين أقل من الكمية الموصى بها.'
لذلك ، لا يتعين عليك قطع اللحوم تمامًا إذا كنت تريد أن تعيش حياة صحية طويلة ، ولكن الاعتدال هو المفتاح. على سبيل المثال، دراسة عالمية من أكثر من 218000 شخص تم تقديمهم في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في عام 2018 ، وجدوا أن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يكون في الواقع صحيًا للقلب ، طالما لم يكن لديك أكثر من 4 أونصات منه يوميًا. اقترح العلماء أن اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان يجب أن تمثل ربع السعرات الحرارية اليومية - ويجب استهلاك باقي السعرات الحرارية عن طريق الفاكهة والخضروات والمكسرات والبقوليات والمأكولات البحرية.
هذا يؤكد نتائج دراسة حديثة أخرى قيمت استهلاك الأطعمة والمغذيات الرئيسية عبر 195 دولة. وجد هؤلاء الباحثون أن الأشخاص ذوي الأعمار الأطول يميلون إلى اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتي تتكون أساسًا من المأكولات البحرية والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات وتناول اللحوم الحمراء والنبيذ باعتدال.
كما تم عرض الحد الأدنى من اللحوم تساعدك على النوم ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، ومحاربة الاكتئاب ، حتى تعزز الخصوبة . لذا ، لا داعي لوضع الهامبرغر على الغداء حتى الآن - فقط لا تتناول واحدًا على العشاء أيضًا. وللمزيد عن طول العمر ، تحقق من 100 طريقة للعيش حتى 100 .
لاكتشاف المزيد من الأسرار المدهشة حول عيش حياتك بشكل أفضل ، انقر هنا لمتابعتنا على Instagram!
