في عالم يتجنب الكربوهيدرات ، يمكن أن يبدو الحفر في وعاء من المعكرونة وكأنه ذروة الانحطاط. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون الصلصة التي نضعها على السباغيتي هي التي تلحق المزيد من الضرر بأنظمتنا الغذائية على المدى الطويل. في حين أنه من الجيد أن تعتقد أن جرة الصلصة في حجرة المؤن الخاصة بك تحتوي على ما يزيد قليلاً عن الخضار والأعشاب ، إلا أن عددًا لا يحصى من الصلصات المشتراة من المتجر مليئة بالدهون والسكر والصوديوم. في الواقع ، فقط نصف كوب من بعض صلصات الطماطم يمكن أن تحزم سبعة جرامات من السكر.
لذا ، كيف يجب أن تتصدر تلك المعكرونة بدلاً من ذلك؟ عندما يتعلق الأمر بصحتك ، فإن البيستو النباتي هو أفضل رهان لك. بشكل أكثر تحديدًا ، هذا اللفت والجرجير من مطبخ ستونوول يحتوي على كل ما قد تريده من صلصة تشتريها من المتجر. لا تحتوي الوصفة فقط على جرام واحد من السكر لكل وجبة ، بل تحتوي مكوناتها على ثروة من الفوائد الصحية.
أولاً وقبل كل شيء ، اللفت والجرجير المستخدمان في الوصفة ليسا فقط قاعدة منخفضة السعرات الحرارية ، بل قد تجعلك أكثر رشاقة ذهنيًا. في الواقع ، بحث منشور في المجلة علم الأعصاب يربط تناول الأوراق الخضراء بانخفاض معدلات التدهور المعرفي مع تقدمنا في العمر.
الوصفة ليست ترهل لقلبك أيضًا. بين الجوز وزيت الزيتون في الوصفة ، يمكن أن يمنحك هذا البيستو دفعة كبيرة للقلب والأوعية الدموية. أجريت الأبحاث في T.H. من جامعة هارفارد. مدرسة تشان للصحة العامة يكشف أن استهلاك المكسرات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية. وليس زيت الزيتون مفيدًا لصحة القلب فحسب ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة جمعية القلب الأمريكية الدوران يكشف أن اتباع نظام غذائي متوسطي بما في ذلك زيت الزيتون يمكن أن يقلل بالفعل من كمية الكوليسترول المتراكم في الشرايين.
لذا ، قبل أن تضيع دقيقة أخرى في قراءة برطمانات الصلصة غير الصحية في السوبر ماركت المحلي ، ترقب بيستو Stonewall Kitchen بدلاً من ذلك. وعندما تريد أن تجعل كل وجبة مفيدة لصحتك ، أضف ملف 25 نوعًا من الأطعمة التي ستبقيك شابًا إلى الأبد لروتينك!
لاكتشاف المزيد من الأسرار المدهشة حول عيش حياتك بشكل أفضل ، انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية اليومية المجانية !
