أغلى عجة في العالم هي في الواقع فريتاتا ، ويتم طهيها بواسطة الطهاة في المطعم قواعد ، مؤسسة راقية لا تفتح إلا للإفطار والغداء. المطعم هو جزء من فندق Le Parker Meridien الفاخر في - في أي مكان آخر؟ - مدينة نيويورك ، المدينة التي لا تنام أبدًا ولكنها تحلم دائمًا - خاصةً بالطعام الباهظ الثمن.
فلماذا ، بالضبط ، هذه العجة باهظة الثمن؟ أوضحت ماريسا زافران ، نائب رئيس التسويق والتطوير في Le Parker Meridien ومحررة كتاب الطبخ المميز للمطعم ، أن نوعًا مرحًا من الإسراف والنفقات هو 'الموضوع الكامل لقائمتنا' في Norma. فريتاتا هي من بنات أفكار الشيف إميل كاستيلو وستيفن بايبس ، رئيس شركة جاك باركر (التي تمتلك لو باركر ميريديان). وفقًا لزافران ، 'قرروا ،' فلنستمتع به ، فلنصنع هذا العنصر المتطرف والمكلف حقًا ، 'ولا نعرف أبدًا أنه سيحظى بشعبية كبيرة مثله.'
تمت تسمية Zillion Dollar Frittata باسم مناسب ، حيث إنه يضم مزيجًا من المكونات التي ترفع سعر الإصدار 'الحجم الكبير' إلى 2000 دولار. فريتاتا هو طبق معد بعناية من سرطان البحر الطازج والبيض والثوم المعمر وصلصة جراد البحر الخاصة و 10 أونصات من كافيار سيفروجا من بحر قزوين ، وكل ذلك فوق طبقة من البطاطس المحمصة قليلاً. احتفظ هذا الطهي اللذيذ بامتياز سجل غينيس العالمي مقابل 'أغلى عجة' منذ عام 2004 ، عندما كان السعر 1000 دولار فقط. مع سعره الحالي البالغ فردين ، لا يمكن لأي طعام إفطار آخر أن ينافس على هذا اللقب.
كان ارتفاع الأسعار بسبب زيادة تكاليف كافيار Sevruga الخاص ، لم يكن الطبق `` صانعًا للمال حقًا '' لنورما ، وبدلاً من ذلك كان بمثابة مثال على التزام المطعم بأن يكون أكثر من اللازم ومرحة. حتى الآن ، فقط ملفطلب 10 أشخاص سنويًا فريتاتا بألفي دولار ، بينما يطلب حوالي 10 أشخاص في الشهر النسخة الأصغر ، وفقًا لتقديرات زافران. لتحضير عجة رائعة حقًا ، سيتعين عليك بالطبع كسر بعض البيض - ولكن لتناول وجبة إفطار جادة من Zillion Dollar Frittata ، قد تقترب من كسر البنك.
لمزيد من النصائح المدهشة للعيش بشكل أكثر ذكاءً ، وتبدو أفضل ، والشعور بالشباب ، واللعب بقوة تابعنا على Facebook الآن!
