على الرغم من وجود الكثير من الإرشادات وتدابير السلامة المعمول بها، إلا أن خطر الأمراض المنقولة بالأغذية لسوء الحظ لا يزال يمثل خطرًا محتملاً في أي وقت نجلس فيه لتناول وجبة. وفي حين أن تقنيات الطهي والتنظيف المناسبة يمكن أن تحمينا في كثير من الأحيان، إلا أن بعض العناصر تشق طريقها أحيانًا لتخزين الرفوف وتصيبنا بالمرض. أحدث مثال هو أ الليستيريا تفشي المرض الذي ضرب الآن 11 ولاية والعدد في ازدياد. تابع القراءة للتعرف على العلامات التحذيرية لداء الليستريات ومعرفة المنتجات التي يجب عليك تجنبها الآن.
متعلق ب: يحذر مركز السيطرة على الأمراض من انتشار العدوى الفطرية القاتلة إلى أجزاء جديدة من الولايات المتحدة .
أصيب ستة وعشرون شخصًا بالمرض وتوفي اثنان في أ الليستيريا التفشي.
في 6 فبراير، أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أ تنبيه سلامة الغذاء تحذير الجمهور من أ الليستيريا تفشي المرض الذي أدى إلى إصابة 26 شخصًا حتى الآن. ومن بين هؤلاء، تم إدخال 23 شخصًا إلى المستشفى، وتوفي اثنان نتيجة مرضهما.
تم الإبلاغ عن حالات في 11 ولاية، وشهدت ولاية كاليفورنيا أكبر عدد من الحالات مع وجود ثمانية أمراض مؤكدة. أبلغت كل من أريزونا وكولورادو عن أربع حالات، بينما شهدت كل من تكساس وتينيسي حالتين حتى الآن. وقد تم الإبلاغ عن مرض واحد لكل من فلوريدا وجورجيا ونيفادا ونورث كارولينا وأوريجون وواشنطن.
وعلى الرغم من هذا العدد، لا تزال الوكالة تحذر من أن تفشي المرض 'قد لا يقتصر على الولايات التي تعاني من أمراض معروفة، ومن المرجح أن يكون العدد الحقيقي للمرضى أعلى من العدد المبلغ عنه'. وذلك لأن بعض الأشخاص الذين يصابون بالمرض لا يتم علاجهم أبدًا من أعراضهم.
متعلق ب: تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من سحب جديد كبير لشراب السعال روبيتوسين بسبب 'التلوث'. .
وتم ربط هذه الحالات بمنتجات الألبان التي تباع تحت 13 اسمًا تجاريًا مختلفًا.
في تنبيهها، تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إن التفشي الأخير مرتبط بجبن كوتيجا، وجبن الكيزو، والكريما، والزبادي الذي تصنعه شركة Rizo-López Foods. أصدرت الشركة أ التذكير الإجمالي للمنتجات التي تم بيعها على الصعيد الوطني.
تم بيع المنتجات المتضررة تحت 13 اسمًا تجاريًا مختلفًا، بما في ذلك تيو فرانسيسكو، ودون فرانسيسكو، وريزو بروس، وريو غراندي، وفود سيتي، وإل هواتش، ولا أوردينا، وسان كارلوس، وكامبيسينو، وسانتا ماريا، ودوس رانشيتو، وكازا كارديناس، و365 هول. سوق المواد الغذائية. يمكن العثور على قائمة كاملة بالعناصر في إشعار مركز السيطرة على الأمراض وتنبيه استدعاء الشركة الذي نشرته إدارة الغذاء والدواء (FDA).
يحذر مركز السيطرة على الأمراض (CDC) من أن أي شخص قد اشترى منتجات الألبان التي تم سحبها يجب ألا يأكلها. وبدلاً من ذلك، يجب عليهم التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء لاسترداد أموالهم. وتضيف الوكالة أنه من المهم تنظيف أي أسطح أو حاويات أو أدوات أو أرفف الثلاجة التي قد تتلامس مع العناصر.
متعلق ب: مركز السيطرة على الأمراض يصدر تحذيرًا جديدًا لـ 'البقاء في حالة تأهب' وسط ارتفاع حالات الحصبة .
يجب عليك البحث عن أعراض داء الليستريات هذه.
وفقًا لمركز ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻷﻣﺮاض واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ، الليستيريا هو احتمال البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب عدوى تعرف باسم داء الليستريات عندما يتناولها شخص ما. عادة، يمكن أن تتطور أعراض المرض المعوي خلال 24 ساعة من تناول الطعام الملوث، بما في ذلك الإسهال والقيء. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
يصاب معظم الأشخاص بهذا الشكل الخفيف من العدوى، والذي عادة ما يختفي دون علاج طبي بعد يوم إلى ثلاثة أيام. وتقول الوكالة إنه نادرًا ما يتم تشخيصه لأنه ليس من الروتيني اختبار المرضى الذين يعانون من هذه الأعراض بحثًا عن داء الليستريات.
يمكن أن يصبح المرض أكثر خطورة، خاصة بالنسبة للحوامل.
ولسوء الحظ، قد يعاني بعض المرضى من حالة طبية طارئة أسوأ إذا أصيبوا بالعدوى. وتحذر الوكالة من أن داء الليستريات يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص بالنسبة لبعض الأفراد المعرضين لخطر كبير، بما في ذلك الحوامل وحديثي الولادة وأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والذين يعانون من ضعف المناعة.
أولئك الذين يصابون بهذا الشكل الأكثر خطورة من المرض يبدأون في رؤية أعراض أخرى بعد أسبوعين من الإصابة، بما في ذلك تصلب الرقبة والصداع وآلام العضلات والتعب والارتباك وفقدان التوازن والنوبات، وفقًا للوكالة. يقول مركز السيطرة على الأمراض أن داء الليستريات قاتل في واحدة من كل 20 مريضة غير حامل الذين يتطورون إلى هذا الشكل الحاد.
وتضيف الوكالة أن النساء الحوامل عادة ما يعانين من أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا، أو قد لا تظهر عليهن أي علامات مرضية على الإطلاق. لكن داء الليستريات يمكن أن يسبب ولادة جنين ميت، أو إجهاض، أو ولادة مبكرة، أو عدوى تهدد حياة الوليد، مما يؤدي إلى فقدان الجنين في 20% من الحالات ووفاة المواليد الجدد في 3% تقريبًا من الحالات.
ينصح مركز السيطرة على الأمراض أي شخص تناول أيًا من المنتجات التي تم سحبها أو أصيب بالحمى أو أعراض داء الليستريات الأخرى بالاتصال بالطبيب على الفور. يجب عليك إبلاغ مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أنك تناولت طعامًا قد يكون ملوثًا.
متعلق ب: لمزيد من المعلومات الحديثة، قم بالتسجيل في موقعنا النشرة الإخبارية اليومية .
تقدم Best Life أحدث المعلومات من كبار الخبراء والأبحاث الجديدة والوكالات الصحية، ولكن المحتوى الخاص بنا ليس المقصود منه أن يكون بديلاً عن التوجيه المهني. عندما يتعلق الأمر بالأدوية التي تتناولها أو أي أسئلة صحية أخرى لديك، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك مباشرة دائمًا.
زاكاري ماك زاك كاتب مستقل متخصص في البيرة والنبيذ والطعام والمشروبات الروحية والسفر. يقيم في مانهاتن. يقرأ أكثر
