اللحم المفروم هو أحد مكونات المطبخ الأساسية التي تشق طريقها إلى عدد مذهل من الأطباق. لذا سواء كنت تقوم بصنع ملف صلصة المعكرونة اللحمية ، الفلفل الحار المفضل لديك ، فطائر الهامبرغر ، أو ليلة تاكو سهلة ، فليس من غير المألوف الاحتفاظ ببعض في متناول يدك الثلاجة أو الفريزر . كمنتج للحوم ، من المعروف بالفعل أن التخزين والتحضير المناسبين ضروريان لضمان سلامة تناول الطعام. ولكن الآن ، تحذر خدمة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية الجمهور من سحب 100،00 رطل من اللحم المفروم لأسباب تتعلق بالسلامة. تابع القراءة لترى كيف يمكنك معرفة ما إذا كان هذا المنتج في ثلاجتك.
اقرأ هذا التالي: إذا كنت تستخدم معقم اليدين هذا ، فتوقف فورًا وتخلص منه ، تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية .
جعلت طريقة معالجة اللحوم منه منتجًا أكثر أمانًا للاستهلاك مما كان عليه قبل عقود ، ولكن لا تزال هناك مشكلات تتعلق بالسلامة تظهر من وقت لآخر. في الواقع ، كان هناك العديد من عمليات الاسترداد التي ركزت مؤخرًا على عناصر اللحوم.
رمزية مشاهدة الصقور
في سبتمبر ، أصدرت شركة Behrmann Meat and Processing Inc. ومقرها إلينوي قرار سحب 87382 رطلاً من منتجاتها منتجات اللحوم الجاهزة للأكل ، التي تؤثر على 64 عنصرًا تتراوح من لحم الخنزير المقدد إلى النقانق . أصدرت الشركة عملية السحب بعد أن جاءت الاختبارات البيئية لمنشآتها إيجابية بالنسبة لـ الليسترية المستوحدة ، وهي بكتيريا قد تكون قاتلة ويمكن أن تسبب أمراضًا شديدة منقول بالغذاء.
في الشهر التالي ، أعلنت شركة Foster Farms أنها تتذكرها 148 ألف جنيه من منتجات فطائر صدور الدجاج المجمدة المطبوخة بالكامل والتي تم بيعها في متاجر كوستكو في أريزونا وكاليفورنيا وكولورادو ويوتا وواشنطن. تم توجيه العملاء الذين اشتروا هذه العناصر بعدم تناولها ورميها بعيدًا بعد أن تلقت الشركة شكاوى من 'البلاستيك الشفاف' في الفطائر.
وفي 9 نوفمبر ، أعلنت FSIS أن Menu19 LLC قد أصدرت استدعاءً لـ ما يزيد قليلاً عن 5000 جنيه من منتجات زلابية اللحم البقري المجمدة. على وجه التحديد ، تضمنت العناصر المتأثرة عبوات كرتونية تزن 1.5 رطل تحتوي على 12 قطعة من 'قائمة مانتو 19' ، وهي من الأطباق الأفغانية اللذيذة. في هذه الحالة ، قالت الوكالة إن العناصر تم سحبها لأنها تم إنتاجها 'دون الاستفادة من التفتيش الفيدرالي' وتفتقر إلى علامة وزارة الزراعة الأمريكية للتفتيش على عبواتها. والآن يتم سحب منتج لحوم آخر من الأرفف.
في 16 تشرين الثاني (نوفمبر) ، أصدرت وكالة FSIS ، شركة اللحوم المعروفة تايسون فريش ميتس ، طلب سحب 93.697 جنيها من منتجات لحم البقر النيء المفروم. وتقول الوكالة إن العناصر المتضررة شُحنت إلى مواقع البيع بالتجزئة في جميع أنحاء ولاية تكساس ، على وجه التحديد في متاجر H-E-B و Joe V's و Mi Tienda و Central Market.
تشمل المنتجات التي تم استرجاعها 10 أرطال و 5 أرطال من اللحم المسمى 'HILL COUNTRY FARE GROUND BEEF 73٪ LEAN / 27٪ FAT' مع 'الأفضل قبل أو التجميد بحلول' تاريخ 25 نوفمبر 2022 ؛ و 5 أرطال تحمل علامة 'H-E-B GROUND CHUCK GROUND BEEF 80٪ LEAN / 20٪ FAT.' يمكن أيضًا تحديد العناصر من خلال رقم المؤسسة 'EST. 245E' المطبوع على التماس.
ذات صلة: لمزيد من المعلومات الحديثة ، قم بالتسجيل في موقعنا النشرة الإخبارية اليومية .
وفقًا لإشعار FSIS ، بدأ تايسون عملية الاستدعاء بعد أن تلقت الشركة شكاوى العملاء حول العثور على مواد غريبة 'تشبه المرآة' في منتجات اللحم البقري المفروم. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
في بيان صحفي ، قالت H-E-B إنه تمت إزالة جميع المنتجات المتأثرة من أرفف المتاجر. ومع ذلك ، فإن الشركة قلقة من أن العملاء قد لا يزال لديهم العناصر التي تم سحبها في ثلاجاتهم أو المجمدات في المنزل.
أفضل وقت لحجز الفنادق عبر الإنترنت
تقول الوكالة إنه لم يبلغ أي عملاء عن أي إصابات أو ردود فعل سلبية تتعلق بالعناصر التي تم سحبها حتى الآن. ومع ذلك ، فإنهم ينصحون أي شخص يشعر بالقلق من أنه قد يكون قد تعرض للإصابة أو المرض بسبب المنتجات للاتصال بطبيبه أو مقدم الرعاية الصحية على الفور.
يتم حث أي شخص اشترى اللحم المفروم المسترجع على عدم تناوله. بدلاً من ذلك ، يجب عليهم التخلص منه أو إعادته على الفور إلى مكان الشراء.
إذا كان لدى العملاء أسئلة أو مخاوف بشأن الاستدعاء ، فيمكنهم الاتصال بـ Tyson على الخط الساخن المدرج في إشعار استدعاء FSIS.
زاكاري ماك زاك كاتب مستقل متخصص في البيرة والنبيذ والطعام والمشروبات الروحية والسفر. يقيم في مانهاتن. اقرأ أكثر