دعونا نواجه الأمر: يمكن للرجل أن يأكل الكثير من سمك السلمون والسبانخ فقط في سعيه لبناء جسم أحلامه. هل أنت مستعد لرفع نظامك الغذائي إلى مستوى جديد تمامًا؟ ارفع طبقك مع هذه الحبوب والتوت واللحوم والمشروبات واستعد لتحفيز براعم التذوق لديك ، وتعزيز نظام المناعة لديك ، وتقوية قلبك ، وشحذ عقلك ، وتقليم خصرك. ولمزيد من طرق تناول الطعام الصحي ، لا تفوت أفضل 50 نوعًا من الأطعمة المناسبة لدماغك.
1 كالي
صراع الأسهم
نعم ، إنه غذاء فائق لتعزيز الجسم وغني بفيتامينات A و C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك. يقول: `` إنه أيضًا كثيف بالكاروتينات ، مثل بيتا كاروتين ولوتين ، والتي أظهرت الدراسات أنها تحارب الضمور البقعي وأنواع عديدة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئتين والفم ''. ديف جروتو ، مؤلف 101 أطعمة يمكن أن تنقذ حياتك . (نصيحة التقديم: عند إضافة اللفت إلى السلطة ، حافظ على محتواه من فيتامين سي بعدم تقطيعه أو تمزيقه حتى تصبح جاهزًا للخدمة.) لمزيد من النصائح حول الأكل الصحي ، إليك ما يلي 27 طرق ذكية للتحكم في رغباتك.
2 غوجي التوت
لا حاجة لدفع 35 دولارًا مقابل لتر واحد من عصير goji. يمكن شراء التوت الكامل في العديد من الأسواق الآسيوية مقابل جزء بسيط من السعر. على الرغم من أنها ليست غنية بشكل خاص بأي نوع من الفيتامينات أو المعادن ، إلا أن التوت الحلو والمر مليء بالمواد الكيميائية النباتية بيتا كاروتين وزياكسانثين ، والتي أظهرت الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمثانة. يقول غروتو: 'توت غوجي هي أيضًا فريدة من نوعها بين الفواكه لقدرتها على تقليل الكوليسترول الضار LDL (الضار) ورفع الكوليسترول HDL (الجيد)'. (نصيحة التقديم: استخدم توت غوجي المجفف مثل التوت البري. أضفها إلى مزيجك المفضل أو رشها فوق الحبوب أو اليخنات أو المخبوزات.)
3 الكفير
تم صنع هذا المشروب المخمر عن طريق زراعة الحليب الطازج مع حبوب الكفير (المصنوعة من الخميرة والبكتيريا) ، وهو ترقية للزبادي. يقول: `` يحتوي على مجموعة من البكتيريا مختلفة عن الزبادي ، لكن له فوائد مماثلة ، مثل القدرة على خفض الكوليسترول وتعزيز وظيفة المناعة ''. سوزان ليتل ، دكتوراه، مؤلف حمية المزاج الجيد. وجدت دراسة أيضًا أنه أكثر فاعلية من عصير الفاكهة ومشروبات الألبان الأخرى في الحد من الجوع. (نصيحة التقديم: استخدميه بدلاً من الحليب أو الزبادي في الصباح أو عصير ما بعد التمرين.) لمزيد من الطرق للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية ، إليك كيف تحافظ على هزيلة مدى الحياة .
4 تف
في الأمهرية ، اللغة الرسمية لإثيوبيا ، تعني كلمة تيف 'ضائع' ، وهو بالضبط ما سيحدث إذا تركت بذرة. يقول غروتو: 'إنها أصغر حبة في العالم'. ومع ذلك ، فهي تحتوي على ألياف صحية للقلب أكثر من أي طعام آخر على هذا الكوكب تقريبًا. وعلى عكس الحبوب الأخرى ، فهو خالٍ من الغلوتين ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للقمح للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. (نصيحة التقديم: اخلطي التيف المطبوخ مع الأعشاب والبذور والفاصوليا والثوم والبصل لصنع برجر نباتي صحي للغاية.)
5 شاي رويبوس
فكر في شاي الرويبوس على أنه الشاي الأخضر الجديد ، على الرغم من أنه أحمر اللون ، مصنوع من الجذور ، ومليء بالمزيد من المواد الكيميائية النباتية التي تعزز الهضم ومضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض. وجدت دراسة يابانية أنه قد يساعد حتى في منع الحساسية ومحاربة السرطان. (نصيحة التقديم: ابحث عن شاي المريمية للتوابل السماوية التي نوصي بها مدغشقر الفانيليا الأحمر.) أوه ، وإليك عدة أسباب أخرى لماذا يجب أن تشرب الشاي .
6 الأغاف
يتم تقديم الرحيق من صبار الأغاف بشكل شائع مع جانب من الجير ، وهو أيضًا مُحلي. يقول غروتو: 'يحتوي الشراب الشبيه بالعسل على ضعف الحلاوة ونصف السعرات الحرارية من السكر ، ولكن يتم هضمه ببطء ، لذلك لن يتسبب في تقلبات في الطاقة'. الأغاف هو أيضًا أحد الأطعمة الوحيدة غير الألبان التي تحتوي على بكتيريا bifidobacteria المعززة للهضم. (نصيحة التقديم: رش على الفطائر بدلاً من شراب القيقب ، أو استخدمه في الكوكتيلات بدلاً من الشراب البسيط.)
وجبة 7 بذور الكتان
يقول كلاينر ، على عكس بذور الكتان الكاملة ، فإن 'وجبة بذور الكتان سهلة الهضم وغنية بالقشور ، وهي مركبات سابقة للحيوية تغذي الثقافات البكتيرية في الأمعاء'. والنتيجة هي نباتات معوية أكثر صحة ، وبالتالي تعزيز وظيفة المناعة. لا يقدم زيت بذور الكتان نفس الفوائد. في الواقع ، أشارت الدراسات إلى أن استهلاك الزيت قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. (نصيحة التقديم: اشترِ بذور الكتان المطحونة من متجر الأطعمة الصحية المحلي (أو اطحنها بنفسك في مطحنة القهوة) ورشها فوق الحبوب أو الزبادي أو الفاكهة.)
8 قطيفة
خلط الأزتيك هذه الحبوب بنكهة الجوز مع دم الإنسان لبناء القدرة على التحمل والقوة. يمكنك جني فوائد مماثلة من خلال تناول نسخة الحبوب الممزوجة بالكفير. يقول جروتو: 'القطيفة هي واحدة من الحبوب القليلة التي تعتبر' بروتينًا كاملاً '، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية'. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة السكوالين ، والتي أظهرت الدراسات أنها تمنع سرطان البروستاتا. وجد الباحثون الكوريون أيضًا أنه فعال بشكل فريد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL). (نصيحة التقديم: يُسلق ويُقدم بدلاً من الأرز ، أو يُحمص ويُرش على السلطة).
9 التمساح
نسبة عالية من البروتين ومليئة بالأوميغا 3 ، 'اللحوم البيضاء الأخرى' هي بديل لذيذ وصحي للقلب لشرائح اللحم. دواين جونسون ، دكتوراه ، أستاذ علوم اللحوم بجامعة فلوريدا. لا يزال اللحم ذو النكهة الخفيفة ، والذي يقع بين الدجاج والأرانب على طيف التذوق ، نادرًا في معظم محلات السوبر ماركت ، ولكن يمكن طلبه عبر الإنترنت على fossilfarms.com. (نصيحة التقديم: لحم الذيل هو الأكثر طراوة. افركي بالتوابل السوداء ثم اشويها أو احرقها في المقلاة.)
10 نوري
تشتهر هذه الطحالب البحرية باللفائف الخارجية الداكنة على لفائف السوشي ، وهي غنية بالألياف والكالسيوم والحديد والزنك. يقول كلاينر: 'إنه غني أيضًا بالقشور ، والذي أظهرت الدراسات الحديثة أنه يساعد في منع نمو الورم'. ابحث عنها في القسم الدولي من السوبر ماركت المحلي أو عبر الإنترنت على موقع edenfoods.com. (نصيحة التقديم: قم بطحن ورقة من النوري في مطحنة قهوة واستخدم المسحوق كبديل للملح لتتبيل الطعام).
لمزيد من النصائح حول عيش حياتك بشكل أفضل ، تابعونا على الفيسبوك و قم بالإشتراك من أجل نشراتنا الإخبارية الآن!
