الكونسيرج هم مثل العرابين الخياليين في صناعة الضيافة. يمكنك أن تطلب أكثر الطلبات جنونًا ، ومن الرهان الآمن أنهم سيكونون قادرين على تلبية رغبتك. حجوزات عشاء حصرية؟ الشيك. ترقية جناح؟ الشيك. جولات خاصة أو رحلات تسوق؟ تحقق وتحقق. لكن هل تساءلت يومًا كيف يعمل سحرهم بالضبط؟ حسنًا ، تابع القراءة ، لأننا تحدثنا إلى بواب الفنادق الراقية حول العالم لمعرفة كل الأسرار وراء الكواليس التي يريدون منك أن تعرفها.
1 يمكن أن يكونوا جزءًا من مجتمع سري.
صراع الأسهم
تذكر جمعية Crossed Keys من ويس أندرسون عبادة كلاسيكية فندق جراند بودابست ؟ حسنًا ، إنه حقيقي. Les Clefs d’Or ، أو Golden Keys ، هي مجموعة من نخبة الكونسيرج في العالم. يقول 'Les Clefs d’Or الكونسيرج لديهم شبكة مدمجة ومنتدى' غابي دلجادو ، شيف كونسيرج في فيرمونت واشنطن دي سي ، التي هي عضوة. 'هناك نقاط قوة مختلفة يمتلكها كل مكتب أو فندق ، وعندما تتعثر عليك ، يمكنك دائمًا الاعتماد على عائلتك' في الخدمة 'لمساعدتك.'
2 يمكنهم الذهاب للتسوق من أجلك.
صراع الأسهم
يقول: 'من بين أكثر الطلبات التي تلقيتها مبالغًا فيها خلال 43 عامًا في العمل ، طلب مني أحد الضيوف شراء سيارة Aston Martin DB5 العتيقة وشحنها إلى الإمارات العربية المتحدة' روبرت واتسون ، شيف كونسيرج في ويلارد إنتركونتيننتال .
3 يمكنهم حجز تذاكر الأحداث أو الطاولات التي نفدت في المطاعم المحجوزة.
صراع الأسهم
يقول: 'الهدف الحقيقي من الكونسيرج هو تعزيز العلاقات طويلة الأمد مع البائعين التي قد يستخدمها الضيف' كايل فان ليوين ، بواب في فندق وبنغلات فيرمونت ميرامار في سانتا مونيكا. 'يتيح لنا هذا الاتصال بالمفضلات سواء كان ذلك شراء تذاكر نفدت بالكامل للأحداث الرياضية أو الحفلات الموسيقية ، أو الحصول على حجز في يوم عيد الحب في أهم مطعم في المدينة.'
4 هناك كونسيرج متخصصون يقدمون خدمات متخصصة.
iStock
توجه إلى المنحدرات ؟ قد يكون هناك طاقم تزلج من أجلك. 'يمكن للضيوف ترك معداتهم معنا ، والتي سيتم نقلها إلى صالة كونسيرج التزلج الخاصة بنا ، على بعد خطوات من الجبل ، مما يسهل ملاءمة معداتك والتنقل حول ولاعة قرية Vail ،' فيكتور روسي ، الشيف كونسيرج في فندق سونينالب في فيل.
يجب على متشرد الشاطئ أيضًا التحقق مما إذا كان منتجعهم به بواب لركوب الأمواج. “لدينا مكتب الكونسيرج [في فندق فيرمونت ميرامار ] تتكون من ثلاثة متصفحين خبراء يمكنهم توجيه أي مسافر إلى بعض المواقع السرية التي يعرفها السكان المحليون فقط '، كما يقول فان ليوين.
5 يمكنهم أن يعطوك درسًا في التاريخ.
صراع الأسهم
ليز ليجراند ، كونسيرج الشمبانيا في فندق وسبا رويال شامبين في فرنسا ، يمكن أن يخبرك بكل شيء عن تاريخ النبيذ الفوار. ' دوم بيير بريجنون لم يخترع في الواقع الشمبانيا. في الواقع ، ربما كان يكره الفقاعات! تقول: 'معظم الناس لا يدركون أن الكثير من قصته هي أسطورة'. حكاية أخرى من الخبير: 'كان بول روجر محبوبًا من قبل شاربي الفقاعات لعدة قرون - وينستون تشرتشل شربوا الكثير من أزهارهم لدرجة أنهم أطلقوا عليها اسم Cuvée بعده - ولكن غالبًا ما يتجاهلها ضيوفنا لصالح المنازل الأكثر شهرة في Champagne '.
تحلم بالأسنان المتعفنة
6 قد يكونون قادرين على منحك ترقية للغرفة أو امتيازات فندقية أخرى.
iStock
القاعدة الذهبية لاستخدام الكونسيرج: اسأل ، وستتلقى. يقول 'من أفضل النصائح التي يمكنني تقديمها هي عدم الخوف من السؤال' مايومي سوجاي ، أحد ممثلي خدمة العملاء في فندق ومنتجع فيفر في الفلبين. 'إذا كنت تريد الخاص بك الغرفة المراد ترقيتها ، يطلب. إذا كنت تريد مشروبًا مجانيًا ، اسأل. إذا كنت بحاجة إلى مفاجأة لشريكك ، فاسأل. إذا كنت تريد حجزًا في أفضل مكان في مطعمنا ، فاسأل '.
7 يمكن أن يتضاعف مثل الخدم ربطة العنق.
iStock
'خدمة واحدة غير متوقعة يُطلب من فريق الكونسيرج تقديمها طوال الوقت: ربط ربطة عنق الضيف' ، كما يقول بريان توماسون ، بواب في ويلارد إنتركونتيننتال في واشنطن العاصمة 'أقوم بربط ربطة العنق على أساس أسبوعي ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما نقيم حفلات الزفاف.'
8 يعرفون جميع كنوز المدينة المخفية.
صراع الأسهم
لا تعتمد على Google في اكتشاف أفضل الأشياء للقيام بها في الوجهة. استفد من معرفة الكونسيرج الخاص بك ، والذي يمكنه حقًا شرح سبب تفوق عنصر جذب أو نشاط معين. خذ على سبيل المثال، جانيس ديمبسي ، شيف كونسيرج في والدورف أستوريا أتلانتا باكهيد ، الذي مكانه المفضل في المدينة هو مركز أتلانتا للتاريخ —موقع ربما تكون قد تجاوزته إذا كنت تتصفح Yelp أو TripAdvisor.
يقول ديمبسي: 'يقدم مركز أتلانتا للتاريخ لمحة عن تراث المدينة من الحرب الأهلية الأمريكية إلى العصر الذهبي في القرن التاسع عشر والعشرين وحتى الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 1996'. تمت إضافة Cyclorama مؤخرًا ، وهي واحدة فقط من اثنتين في أمريكا. تصور هذه اللوحة الدائرية التي تم ترميمها معركة أتلانتا في يوليو عام 1864 '.
9 ربما أجروا بعض الأبحاث عنك.
صراع الأسهم
'أحب تقديم المشورة بشأن تناول الطعام و استكشاف المدينة بناءً على تفضيلات الضيوف ' سكاي وانج | ، مشرف بتلر في PuXuan في بكين. إنه دائمًا على استعداد للمساعدة أثناء دراسته لملفات الضيوف قبل تسجيل الوصول ، حتى يتمكن من تخصيص رحلتهم من اللحظة الثانية التي يدخلون فيها إلى بهو الفندق.
10 يمكنهم التخطيط لرحلتك على الطريق.
صراع الأسهم
مجموعة الضيافة مجموعة أوبال يقدم برنامج Road Trip Concierge. الآن بعد أن اختار مسافرو اليوم أخذها ببطء والاستمتاع بالرحلة ، بدلاً من السرعة عبر وجهة خوفًا من فقدان الرحلة التالية ، نحن فخورون بتزويد المسافرين بمورد قيم للمساعدة في التخطيط رحلة طريق فلوريدا 'يقول جيني ستيفنز ، مجموعة كونسيرج أوبال. 'سنساعد في تحديد أفضل طريق للاستمتاع بعطلة رومانسية في شاطئ كليرووتر الأنيق منتجع اوبال ساندس ، ثم انطلق سريعًا إلى منتجع جوبيتر بيتش للقبض على مباراة تدريب الربيع.
11 يمكنهم زيادة لعبة Instagram الخاصة بك.
CNTraveler
'في عصر اليوم الذي يحركه الإعلام الاجتماعي ، يتزايد عدد الأشخاص السفر إلى الوجهات بحثًا عن اللقطة المثالية على Instagram '، هذا ما قاله W Insider ريكاردو بيريز . ' دبليو بونتا دي ميتا الديكور المشرق والجريء والملون يصنع خلفية خلابة. لمساعدة ضيوفنا في العثور على أفضل الأماكن لالتقاط صورة ، أطلقنا مؤخرًا برنامج #InstagramConcierge. نوفر للضيوف خريطة إنفوجرافيك للعقار مميزة بأكثر الأماكن جدارة بالصور بناءً على الجمالية العامة لحسابهم. حتى الآن ، كانت الاستجابة رائعة! '
12 يمكنهم تلبية بعض الطلبات الغريبة حقًا.
صراع الأسهم
يقول 'الكونسيرج لدينا يمكنه تأمين أفضل حجز مطعم ، أو يمكنه تنظيم تجارب لا يمكن للمال شراؤها' باري وايت ، شيف كونسيرج في إنتركونتيننتال دبلن . 'مؤخرًا ، رتب الكونسيرج لدينا لإغلاق متجر براون توماس ، أكبر متجر فاخر متعدد الأقسام في المدينة ، بشكل خاص حتى يتمكن الضيف الشهير من الاستمتاع بالتسوق بسلام'.
13 في الواقع ، هم النماء على طلبات غريبة.
صراع الأسهم
'كونسيرج هو أفضل وظيفة في العالم ، فإن قائمة ما يمكننا القيام به لتلبية احتياجات ضيوفنا وتجاوزها لا حصر لها' ، كما يقول الكونسيرج إيما Brødreskift التابع بريطانيا في تروندهايم ، النرويج. 'نحصل دائمًا على اندفاع الأدرينالين من الطلب' المستحيل 'ولا توجد مهمة كبيرة جدًا. على سبيل المثال ، ساعدنا مؤخرًا ضيفًا في ترتيب استيراد الجبن النرويجي البني الشهير حصريًا إلى الكويت '.
نتائج الفياجرا قبل وبعد الصور
14 يمكنهم تقديم نصائح حول حجز الرحلات الجوية.
صراع الأسهم
“نوصي دائمًا ضيوفنا بالاستكشاف الرحلات الجوية إلى المطارات الإقليمية الأصغر عندما يحجزون السفر ' إرنستو كوريا ، بواب في كورتيارد باي ماريوت سان فرانسيسكو داون تاون (الذي سوف يطلق عليه كلانسي عندما يكمل تجديد 30 مليون دولار في يونيو).
يقول كوريا: 'يقع فندقنا على مسافة مماثلة من مطار سان فرانسيسكو الدولي ومطار أوكلاند الدولي ، ولكن نظرًا لحقيقة أن مطار أوكلاند أصغر حجمًا ويخضع لعدد أقل من التأخيرات في الضباب ، فقد تكون تجربة سفر أسهل في كثير من الأحيان'.
15 يمكنهم ترتيب احتفالات دينية.
صراع الأسهم
يقول وايت: 'بغض النظر عن العيد الديني الذي يحتفل به الضيف ، سوف نضمن احترام جميع التقاليد'. 'بمجرد أن استقبل البواب ضيف رفيع المستوى كان يحتفل بعيد هانوكا ولم يشارك هذه المعلومات إلا في اللحظة الأخيرة. لم يقم الكونسيرج لدينا بترتيب توصيل شمعة هانوكا إلى جناحهم فقط (وهو أمر صعب في بلد تقطنه أغلبية كاثوليكية مثل أيرلندا!) ولكنه نظم أيضًا للضيف للاحتفال مع عائلة يهودية محلية منتظمة في فندقنا '.
16 يعرفون كل الحيل لحضور المناسبات الشعبية.
صراع الأسهم
خذ على سبيل المثال واشنطن العاصمة أزهار الكرز ، على سبيل المثال. يقول: 'أفضل وقت لرؤية الأزهار هو الصباح الباكر عند شروق الشمس' جيفري مورغان ، شيف كونسيرج في كونراد واشنطن العاصمة 'إذا كنت عداءًا ، خذ ركضك الصباحي إلى Tidal Basin أو اركب دراجة بخارية. لا يقتصر الأمر على شروق الشمس خلف الأزهار بشكل لا يصدق فحسب ، بل إنه أيضًا أقل الأوقات ازدحامًا في اليوم ، لذلك يمكنك التجول بحرية نسبيًا للاستمتاع بالمنظر '.
17 يدرسون سلوكك والإشارات غير اللفظية.
صراع الأسهم
'على مدار الـ 17 عامًا الماضية في Halekulani ، تعلمت دراسة الأشخاص ، فهناك معنى لكيفية إزالة شخص ما للنظارات الشمسية وكيفية وضعها على المنضدة ، وأسلوب قميص aloha وحتى تقييد يده أثناء وضع العطر أو الكولونيا ' فرانك هيرنانديز ، بواب في هالكولاني في هونولولو. 'قد يبدو الأمر مبتذلاً ، لكن القدرة على الاستماع بقلبك أمر ضروري. هذا هو ما يفصل الكونسيرج الحقيقي عن وكيل سفر أو موظف مكتب الاستقبال ، نحن مدربون على سماع النية في تعبيرهم '.
18 قد يفاجئك لمناسبة خاصة.
صراع الأسهم
أحلام حول الشرائح المائية
'عندما تقوم بالحجز ، دع فندقك يعرف دائمًا ما إذا كنت مسافرًا لمناسبة خاصة مثل عيد ميلاد أو ذكرى سنوية ، لأنه اعتمادًا على مكان الإقامة ، قد تكون هناك خدمات خاصة يمكنهم تقديمها ،' ديلان سكوت ، عضو فريق خدمات الضيوف في ميربو إن آند سبا في راينبيك ، نيويورك. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتفل بشيء مثل شهر العسل ، فقد ينتهي بك الأمر مع زجاجة شمبانيا في غرفتك!
19 يمكنهم مساعدة الأطفال أيضًا.
صراع الأسهم
'يمكننا تقديم توصيات للأنشطة التي الأطفال سيجدون شيئًا ممتعًا وممتعًا ، لمطاعم الحنك الأصغر سناً ، وحتى لجليسات الأطفال بحيث يمكن للأب والأم قضاء ليلة في الخارج بمفردهما ، ' ديان هورتون و فنادق ومنتجعات التراث الكونسيرج الإقليمي.
20 يقضون الكثير من الوقت في الخارج ، تمامًا مثل السياح!
صراع الأسهم
'عندما تكون خارج أوقات العمل بصفتك بوابًا ، يجب عليك الخروج وتجربة مدينتك حتى تتمكن حقًا من التوصية بمكان الذهاب وماذا تفعل للضيوف من خارج المدينة ،' فانيسا توريلاس ، مدير علاقات الضيوف والشيف كونسيرج في إيروكوا نيويورك . 'هذا هو الجزء الممتع لكونك بواب - حياتك عبارة عن مشروع بحث مستمر. هناك دائمًا لعبة أو بار أو مطعم جديد لاكتشافه. من المهم أيضًا إنشاء شبكة قوية مع مديري المطاعم ومالكيها حتى تتمكن باستمرار من [تقديم] تجارب فريدة لضيوفك '.
21 يفضلون المحادثات على الاستفسارات.
صراع الأسهم
'أعتقد أن أفضل طريقة يتفاعل بها الضيف مع موظف الاستقبال هي إجراء محادثة بدلاً من طرح سؤال محدد' ، كما يقول ساياكا هيشينوما ، شيف كونسيرج في فندق فيرمونت أوليمبيك في سياتل. 'نحن نحب التواصل مع عملائنا لمعرفة المزيد عن إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب. بمجرد أن نجمع كل المعلومات وننشئ اتصالاً ذا مغزى مع الضيف ، فإننا نسعى جاهدين لإنشاء ملف تجربة أو مغامرة هذا فريد وشخصي. لذلك لا تسأل الكونسيرج لديك سؤالاً فقط ، وانخرط في محادثة ، وسيكون بمقدورهم تقديم شيء مفصل ومتخصص لك '.
22 يكرهون الاسئلة الغامضة.
' أحد أهم الأسئلة التي يجب تجنبها هو: 'ما الذي يمكنك فعله هناك؟' جون مين ، مدير خدمات الضيوف السابق في بيت هاسبروك في ستون ريدج ، نيويورك. 'يمكنك الاستمرار في سرد الكثير من الأشياء التي لا تهم الضيف إلى الأبد. لذلك عادة ما أجيب عليهم ببعض الأسئلة حول اهتماماتهم. على سبيل المثال ، هل يحبون الأنشطة في الهواء الطلق مثل المشي لمسافات طويلة أو المشي بالأحذية الثلجية أو مصانع الجعة أو جولات صناعة النبيذ ، هل هم عشاق الطعام أم أنهم يأتون للاسترخاء والاسترخاء مع بعض اليوجا والتدليك؟ يساعدنا تضييقه وفقًا لمصالح الضيوف في التخطيط لرحلتهم المثالية '.
23 إنهم دائمًا ما يبحثون عنك - خاصة إذا تركت أشياء خلفك عن طريق الخطأ.
صراع الأسهم
'عندما يطلب مني أحدهم الحصول على سيارة أجرة ، أكتب دائمًا رقم الكابينة. وبهذه الطريقة ، إذا ترك الضيف شيئًا ما وراءه في سيارة الأجرة ، فأنا قادر بالفعل على إخباره بالاسم والرقم المحدد لسيارة الأجرة لمساعدته على تعقب العنصر لاحقًا ، ' جيسوس براوليو زافالا ، عامل مندوب في فندق إسيكس في شيكاغو. 'وبالمثل ، إذا نسى النزلاء جواز السفر في الفندق وهم موجودون بالفعل في مطار ، قد لا تضيع كل شيء. يجب على الضيوف الاتصال بالفندق ومعرفة ما إذا كان بإمكان الكونسيرج إيجاد طريقة للحصول على جواز السفر لهم. غالبًا ما يكون لدى الكونسيرج وعمال الجرس شبكة موثوقة من سائقي سيارات الأجرة المعروفين الذين يمكنهم المساعدة في تسليم العناصر المفقودة في حالة الضرورة '.
24 لا ينسون تكرار الضيوف أبدًا.
iStock
يقول 'الترحيب بالضيف مرة أخرى في الفندق وسؤاله عن مدى استمتاعه بشيء محدد عن إقامته الأخيرة يجعله يشعر بمزيد من التميز' ، سوزان قطن ، مدير التسويق في فندق كومنولث في بوسطن. 'تذكر نوع وسائل الراحة التي يحبها الضيف ، أو حتى غرفة معينة يمكن أن تقطع شوطا طويلا '.
25 يريدون منك التواصل قبل تسجيل الوصول.
صراع الأسهم
يقول: 'غالبًا ما يكون لدينا ضيوف يخططون مسبقًا لعطلتهم ولكن لا يتصلون بخدمات الكونسيرج في الفندق الذي يقيمون فيه' قليل من جوزيه ، رئيس الكونسيرج في فندق ومساكن مايلستون في لندن.
لا تفعل ذلك! 'اتصل بنا دائمًا في مكتب الكونسيرج في وقت مبكر من رحلتك. يمكننا المساعدة في كل شيء بدءًا من التحقق من توقعات الطقس لتواريخ إقامتك ، إلى تقديم المشورة بشأن أي أحداث رئيسية أو معارض تجارية في المدينة قد تؤثر على زيارتك ، إلى التوصية بالتذاكر التي يجب حجزها مسبقًا '، يضيف الشيف كونسيرج يواكيم لينك من فندق أدلون كمبينسكي في برلين.
26 يمكنهم ضوء القمر كأخصائيي أرصاد جوية.
صراع الأسهم
لا تتألم أبدًا بشأن إحضار هذه السترة إلى العشاء أم لا - يمكن أن يساعدك الكونسيرج بسهولة في اتخاذ أي قرارات تتعلق بخزانة الملابس تتعلق بالطقس. على سبيل المثال ، خذ نصيحة الكونسيرج هون كيم من الصومعة : 'يمكن أن يكون الطقس في كيب تاون غير متوقع تمامًا ، مما يعني أن تجربة جميع الفصول الأربعة في يوم واحد أمر ممكن جدًا. الحل هو أن تظل مرنًا وأن تعرف أن الأشياء قد لا تسير دائمًا كما هو مخطط لها. نحن هنا للمساعدة في هذه الحالات ، لذا اترك الباقي لنا '.
27 يمكنهم حجز التجارب المحلية ، وليس السياحية فقط.
iStock
'لدينا علاقات قوية مع السكان المحليين داخل المجتمع لإنشاء أفضل الرحلات الاستكشافية في المنطقة ، من تجربة ثقافية إلى مغامرة مليئة بالإثارة ،' روث موريللو ، بواب في منتجع وسبا تاباكون ثيرمال في كوستاريكا.
28 هم أساتذة في الشبكات.
iStock
يقول: 'الروابط والعلاقات هي المفتاح لجعل المستحيل ممكناً' روشيد ميلدج ، بواب في فندق كيمبتون موناكو فيلادلفيا . 'الحصول على حجز هذا المطعم قد يتطلب القليل من الاستجداء والتضرع ، ولكن في النهاية عندما تكون النتيجة ضيفًا سعيدًا ، فإن الأمر يستحق كل هذا العناء.'
29 يحبون مدنهم.
صراع الأسهم
يقول: 'عندما تتجول في المدينة ، ذكر نفسك بالبحث عن كل الهندسة المعمارية الرائعة والتجارب والاستمتاع بها' روميل جوبيز ، مدير علاقات الضيوف في فندق اديسون . 'بصفتك سائحًا ، من السهل جدًا أن تضيع في أدلة السفر في المدينة والكتب التي قد تفوتك بالفعل سحر نيويورك.'
30 يعرفون كيفية علاج اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.
iStock
'دائمًا ما أمارس رياضة الجري لمسافات طويلة أو غير ذلك من أشكال التمارين عندما أحاول العودة إلى منطقة زمنية ، وهذا يساعد كثيرًا في اضطراب الرحلات الجوية الطويلة' ، كما يقول Marcel Thoma ، المدير العام في البيت العلوي في هونغ كونغ.
31 هم ملاحون خبراء.
iStock
'كما يعلم الكثير من سكان نيويورك ، يمكن أن تكون حركة المرور في المدينة مروعة. على الرغم من أنه من السهل استخدام سيارة أجرة أو خدمة نقل مشتركة ، إلا أنه بناءً على حركة المرور ، قد يكون من الأفضل ركوب مترو الأنفاق أو المشي إذا كانت المسافة قصيرة '. نارسيسو رودريغيز ، بواب في لويل في نيويورك. 'بالعمل في The Lowell لمدة 18 عامًا ، تصبح مرشدًا خبيرًا للمدينة. جنبًا إلى جنب مع بقية فريق خدمات الضيوف ، يسعدنا دائمًا مساعدة ضيوفنا على التنقل في مترو الأنفاق أو تزويدهم باتجاهات المشي ، حتى يتمكنوا من الوصول إلى حيث يذهبون في الوقت المحدد '.
32 لا يخالفون القانون من اجلك.
صراع الأسهم
أشياء ليقولها لتجعله يبتسم
'طالما أنه قانوني وأخلاقي ولطيف ، نحاول طرح السؤال ،' لماذا لا يمكننا فعل ذلك؟ ' باتريك ريتشارد ، شيف كونسيرج في فندق فور سيزونز لاس فيجاس .
33 هناك كلمتان لن تسمعهما يقولان.
صراع الأسهم
يقول مين: 'نحاول أن نبقي' لا 'و' آسف 'خارج مفرداتنا. 'نحن على استعداد حقًا للمساعدة في جميع الأسئلة والطلبات ، حتى عندما يتطلب ذلك القليل من البحث والعمل الإضافي.'
وللحصول على المزيد من المعلومات الداخلية ، تحقق من ملف 20 أسرار لن يخبرك موظفو الفندق .
