إنفلونزا الطيور لقد كان يتصدر عناوين الأخبار منذ أسابيع حتى الآن. يُعرف هذا المرض أيضًا باسم فيروس أنفلونزا الطيور شديد الإمراض (HPAI)، وعادةً ما يصيب هذا المرض الحيوانات فقط، وليس البشر. لكن في بداية أبريل/نيسان، أكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن شخصًا يعمل في أبقار الألبان في تكساس أصيب تم اختباره بشكل إيجابي للفيروس. والآن، يحذر المسؤولون الأمريكيون من اكتشاف أنفلونزا الطيور في حليب محلات البقالة.
أكبر الحيوانات الأليفة يزعج في العلاقة
في تحديث 23 أبريل فيما يتعلق بفيروس HPAI، كشفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن الاختبارات أظهرت وجود أنفلونزا الطيور في بعض عينات الحليب المبستر. سابقا، وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) قد أكد أنه تم اكتشاف سلالة H5N1 من فيروس HPAI في الحليب الخام غير المبستر.
معظم الحليب الذي يباع في محلات البقالة مبستر، كما فعلت إدارة الغذاء والدواء قواعد صارمة ضد بيع الحليب الخام على نطاق واسع.
وذكرت الوكالة في تحديثها الجديد أن 'عملية البسترة خدمت الصحة العامة بشكل جيد لأكثر من 100 عام'. 'البسترة هي عملية تقتل البكتيريا والفيروسات الضارة عن طريق تسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة لفترة زمنية محددة لجعل الحليب أكثر أمانًا.'
ولكن هل يعني اكتشاف فيروس H5N1 مؤخراً في الحليب المبستر أن الحليب أقل أماناً مما يُعتقد؟ وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، هذا ليس مصدر قلق حاليا.
وقالت الوكالة: 'حتى الآن، لم نر أي شيء من شأنه أن يغير تقييمنا بأن إمدادات الحليب التجارية آمنة'. 'حتى لو تم اكتشاف الفيروس في الحليب الخام، فمن المتوقع عمومًا أن تؤدي البسترة إلى القضاء على مسببات الأمراض إلى مستوى لا يشكل خطراً على صحة المستهلك.'
ومع ذلك، فإن بعض الخبراء يشعرون بالقلق إزاء الاكتشاف الجديد لفيروس HPAI في حليب محلات البقالة، ويشيرون إلى أن هذا يعني أن التفشي الحالي لأنفلونزا الطيور أكثر انتشارًا مما كان يعتقد سابقًا.
'إن انتشار المرض في الأبقار أكبر بكثير مما كنا نعتقد' إريك توبول ، دكتوراه في الطب مؤسس معهد سكريبس للبحوث التحويلية، قال لشبكة سي إن إن . 'إن تأكيد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن إمدادات الألبان آمنة هو أمر جيد، لكنه لا يعتمد على تقييم شامل حتى الآن، وهو ما يعترفون به.'
متعلق ب: إصابة أكبر منتج للبيض في الولايات المتحدة بتفشي أنفلونزا الطيور - هل منتجات الألبان الخاصة بك آمنة؟
وأكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تحديثها أنها تواصل العمل لضمان بقاء الحليب المبستر آمنًا للاستهلاك.
وقالت الوكالة: 'يلزم إجراء اختبارات إضافية لتحديد ما إذا كان العامل الممرض السليم لا يزال موجودا وما إذا كان لا يزال معديا، وهو ما يحدد ما إذا كان هناك أي خطر للإصابة بالمرض مرتبط باستهلاك المنتج'.
وفي الوقت نفسه، تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على 'توصياتها طويلة الأمد' للمستهلكين بعدم استهلاك الحليب الخام.
'بسبب المعلومات المحدودة المتاحة حول احتمال انتقال فيروس H5N1 عن طريق الحليب الخام، تواصل إدارة الغذاء والدواء توصية الصناعة بعدم تصنيع أو بيع الحليب الخام أو منتجات الحليب الخام، بما في ذلك جبن الحليب الخام، المصنوع من حليب الأبقار التي تظهر عليها أعراض المرض.' وذكرت الوكالة أن المرض يشمل المصابين بفيروسات أنفلونزا الطيور أو المخالطين للمصابين بفيروسات أنفلونزا الطيور.
يقول مركز السيطرة على الأمراض المخاطر الحالية على الصحة العامة ولا يزال معدل الإصابة بأنفلونزا الطيور منخفضًا أيضًا. لم تكن هناك سوى حالة بشرية واحدة مرتبطة بهذا التفشي المحدد، وهي ثاني حالة إصابة بشرية مؤكدة على الإطلاق بأنفلونزا الطيور في البلاد. الأول كان لشخص في كولورادو تعرض بشكل مباشر للدواجن المصابة في عام 2022.
وتوضح الوكالة أن 'فيروسات أنفلونزا الطيور لا تصيب البشر عادة'، مشيرة إلى أنه لم ترد تقارير عن انتشار فيروسات أنفلونزا الطيور من إنسان إلى إنسان في الولايات المتحدة أيضًا.
كيفية الحصول على ذاكرة فوتوغرافية
تقدم Best Life أحدث المعلومات من كبار الخبراء والأبحاث الجديدة والوكالات الصحية، ولكن المحتوى الخاص بنا ليس المقصود منه أن يكون بديلاً عن التوجيه المهني. عندما يتعلق الأمر بالأدوية التي تتناولها أو أي أسئلة صحية أخرى لديك، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك مباشرة دائمًا.
كالي كولمان كالي كولمان هي محررة أولى في Best Life. ينصب تركيزها الأساسي على تغطية الأخبار، حيث غالبًا ما تبقي القراء على اطلاع دائم بجائحة كوفيد-19 المستمرة وتحديث أحدث عمليات إغلاق متاجر التجزئة. اقرأ أكثر
