حتى لو كنت تراقب الأطعمة الصحية لوضعها في عربة التسوق الخاصة بك، يتسوق معظم الناس في متجر البقالة وهم واثقون من أن العناصر الموجودة على الرفوف والمبردات آمنة للأكل. ولكن على الرغم من القواعد واللوائح الصارمة المعمول بها بالنسبة للمصنعين، فإن المنتجات التي يحتمل أن تكون خطرة يمكن أن تشق طريقها في بعض الأحيان إلى الممرات وينتهي بها الأمر في الثلاجات ومخازن المؤن. الآن، تحذر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) من بكتريا قولونية وينتشر تفشي المرض في أربع ولايات. تابع القراءة لمعرفة ما يبدو أنه يسبب ارتفاعًا كبيرًا في الأمراض والأعراض التي يجب أن تكون على دراية بها.
متعلق ب: لقد وصل تفشي الليستيريا إلى 11 ولاية - هذه هي العلامات التحذيرية لداء الليستريات .
أصيب ما لا يقل عن 10 أشخاص في أربع ولايات بالمرض بكتريا قولونية الالتهابات.
في 16 فبراير، أعلنت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنهما التحقيق في الارتفاع المفاجئ في بكتريا قولونية الالتهابات. حتى الآن، تقول الوكالات إن ما لا يقل عن 10 أشخاص أصيبوا بالمرض بسبب البكتيريا الضارة في الفترة من 18 أكتوبر 2023 إلى 29 يناير 2024. وتضم المجموعة أربعة مرضى تم إدخالهم إلى المستشفى وشخص أصيب بحالة خطيرة تعرف باسم انحلال الدم اليوريمي. متلازمة (HUS)، والتي يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي.
وقد امتدت الحالات المبلغ عنها عبر أربع ولايات حتى الآن. وهي تشمل واحدة في تكساس، واثنتين في يوتا، وثلاثة في كولورادو، وأربعة في كاليفورنيا. ولكن نظرًا لأن ليس كل من يصاب بالمرض يسعى للحصول على العلاج الطبي، فإن مركز السيطرة على الأمراض يحذر من أن تفشي المرض 'قد لا يقتصر على الولايات التي تعاني من أمراض معروفة، ومن المرجح أن يكون العدد الحقيقي للمرضى أعلى بكثير من العدد المبلغ عنه'.
متعلق ب: حالة جديدة نادرة من الطاعون البشري دفعت مسؤولي الصحة إلى إصدار تنبيه جديد .
وربط التحقيق تفشي المرض بمنتجات الجبن الملوثة.
وفقًا لآخر تحديث، تقول الوكالات إنها عثرت على منتجات الجبن من شركة Raw Farm ومقرها كاليفورنيا، والتي من المحتمل أن تكون سبب الأمراض. أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الشركة لديها أصدر استدعاء طوعي لمنتجاتها الخام شيدر التي تم بيعها على الصعيد الوطني.
القائمة ل المنتجات المتضررة تتضمن كتلًا بوزن 1 رطل، وكتل بوزن نصف رطل، وعبوات جبن مبشور بوزن نصف رطل. ويشمل أيضًا جميع الأحجام والأشكال لمنتجات Raw Cheddar Jalapeño Flavour. تحدد الشركة أن الاستدعاء يؤثر فقط على المنتجات المجمعة من الدفعة 20231113-1 والمنتجات الأقدم والممزقة من 20240116 أو أقدم.
الموت هو كيف يراك شخص ما
وتحذر الوكالات المستهلكين من تقديم أو تناول أي من المنتجات المتضررة. يجب عليهم أيضًا فحص ثلاجاتهم بحثًا عن أي من العناصر، بما في ذلك أي جبن ربما تم إعادة تغليفه وبيعه بواسطة متاجر البقالة خارج عبوته الأصلية. يجب التخلص من المنتجات التي تم سحبها وأي منتجات غير معروفة، ويجب على الأشخاص تنظيف أي أسطح قد تكون المنتجات قد تلامست معها جيدًا.
متعلق ب: يكشف الطبيب عن أعراض فيروس كورونا التي تظهر قبل ظهور نتيجة الاختبار الإيجابية .
بكتريا قولونية يمكن أن تسبب العدوى أعراضًا مرتبطة بالمعدة قبل أن تصبح أكثر خطورة.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الأشخاص المصابين بكتريا قولونية عادة ما تبدأ أعراضهم الأولى في الظهور في أي مكان بضعة ايام لمدة تصل إلى تسعة أيام بعد تناول البكتيريا. وهي تشمل في الغالب مزيجًا من تقلصات المعدة الشديدة والإسهال والحمى والغثيان والقيء.
نكت لجعل والدك يضحك
يتعافى معظم الأشخاص من العدوى خلال خمسة إلى سبعة أيام دون الحاجة إلى رعاية طبية. ومع ذلك، تحذر الوكالة من أن الأعراض يمكن أن تتطور في بعض الأحيان لتصبح أكثر خطورة، بما في ذلك الإسهال الدموي الشديد أو HUS وحتى تطور ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى المزمنة والمشاكل العصبية.
وتقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه في حين أن البكتيريا يمكن أن تصيب أي شخص بالمرض، إلا أن الأطفال دون سن الخامسة وكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والذين يعانون من ضعف المناعة هم أكثر عرضة لخطر الإصابة الشديدة. أي شخص يعتقد أنه تظهر عليه أعراض بكتريا قولونية يتم حث العدوى على طلب الرعاية الطبية على الفور.
متعلق ب: ارتفعت حالات الإصابة بمرض لايم بنسبة 70 بالمائة، وهذه هي العلامات التحذيرية .
ويأتي التفشي الأخير بعد أسابيع فقط من تلوث بكتيري خطير آخر.
لسوء الحظ، هذه ليست الحالة الأخيرة الوحيدة التي أثارت فيها البكتيريا الضارة عملية سحب كبيرة. وفي وقت سابق من هذا الشهر، أعلن مركز السيطرة على الأمراض أنه يحقق في أ الليستيريا التفشي والتي انتشرت في 11 ولاية. وقالت الوكالة إن 26 شخصًا أصيبوا بالمرض حتى 13 فبراير، بما في ذلك 23 شخصًا دخلوا المستشفى وحالتا وفاة. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
وقالت الوكالة إنها ربطت الأمراض بجبنة كوتيجا، والجبنة الجدارية، والكريما، والزبادي الذي تصنعه شركة Rizo-López Foods. بدأت الشركة استدعاء إجمالي من منتجاتها، والتي تم بيعها على الصعيد الوطني تحت 13 اسمًا تجاريًا. تم تضمين المنتجات أيضًا في عناصر الوجبات التي لا تحمل علامة تجارية والتي يتم بيعها في محلات البقالة الكبرى، بما في ذلك كوستكو، سيفوي، وألبرتسونز ، من بين أمور أخرى.
زاكاري ماك زاك كاتب مستقل متخصص في البيرة والنبيذ والطعام والمشروبات الروحية والسفر. يقيم في مانهاتن. يقرأ أكثر
