باعتباري رجل إطفاء لا يأكل اللحوم في ولاية تكساس الفلفل الحار ، فقد سمعت عن كل هفوة Popeye and-spinach في الكتاب. (ضربة مفضلة لدي: 'ريب ، أنت لا تأكل الطعام ، بل تأكل ما تأكله.') لكن النكات حول مضغ الأغصان تلاشت أخيرًا. خلال 12 عامًا في المحطة ، حصلت على المركز الأول في ألعاب الشرطة والنار العالمية ، وشاركت في سباقات الترياتلون العالمية ، وأصبحت مؤخرًا بطلًا وطنيًا للسباحة. بدأ المزيد والمزيد من رجال الإطفاء في محطتي في اتباع قيادتي ، وكلما فعلوا ذلك ، فقدوا الوزن وشهدوا تحسينات ملحوظة في صحتهم. كان أحد الرجال يعاني من نوبة قلبية أثناء سيره وكان مستوى الكولسترول فيه هائلاً بلغ 344. بعد شهر من تناول الحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه - نظام غذائي نباتي تمامًا ، كما ترون - انخفض إلى 196.
عندما يتعلق الأمر بالتغذية ، فإن الخضروات هي أولمبياد الطعام. أفضلها ، الخضر الورقية الداكنة ، الحائزة على الميداليات الذهبية التي تحتوي على كميات سخيفة من المغذيات الدقيقة والكبيرة ، والمواد الكيميائية النباتية ، والفلافونويد الحيوي ، ومضادات الأكسدة ، والفيتامينات ، والألياف ، والبروتين ... والقائمة تطول وتطول. ولكن يمكنك فقط إحضار الكثير من أوعية البروكلي على البخار إلى بيئة مثل بيت الإطفاء ، حيث يوجد تقليد ثقافي للوجبات العائلية تسمى 'العربات'. ولجعل الرجال على متن عربتي التي تحتوي على خضروات ، ابتكرت وصفات ومكونات فريدة من نوعها ، وأعدت أشياء مثل الصلصات المصنوعة منزليًا ، وهي لذيذة وأسهل بكثير في التحضير مما تعتقد. لقد أثبتوا أنهم جيدون لدرجة أن رجال الإطفاء من المحطات الأخرى يتوقفون بانتظام لتذوق مأكولاتنا الصحية التي ستغير حياتهم. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لتزيين خمسة من أكثر الخضروات المغذية. وبمجرد التخلص من الدهون باتباع هذا النظام الغذائي النباتي ، تأكد من القراءة النظام الغذائي الذي سيبقيك خفيفًا مدى الحياة .
ديجا فو في الأحلام
1 الخردل الخضر
مثل جميع الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، تسمح خضروات الخردل للبطانة الحريرية للشرايين بإنتاج أكسيد النيتريك. لا يساعد هذا العنصر في تنظيف الدم فحسب ، بل يساعد أيضًا على توسيع الأوعية ، مما يسمح بتدفق المزيد من الدم إلى قلبك ودماغك (ناهيك عن شيء آخر مهم جدًا للرجال). الخردل الأخضر له نكهة قوية ومالحة. بعد سلقهم لمدة 5 دقائق ، أضع عليهم الصلصة التي أحضرها في الخلاط. يُمزج نصف كوب من الكاجو ، 1 ملعقة كبيرة. تماري (صلصة صويا يابانية غنية مشتقة من فول الصويا وكمية أقل من القمح مقارنة بصلصة الصويا العادية) ، 2 فص ثوم ، وماء كافٍ لإعطاء الصلصة قوام عصير. وللحصول على عصير آخر إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي النباتي الجديد ، تأكد من تناول كوبين من الماء عصير تعزيز الدافع الجنسي .
2 بنجر
صراع الأسهم
توفر النباتات ذات الألوان الزاهية جرعات هائلة من الفيتامينات والمواد المغذية. يحتوي البنجر على نسبة عالية من حمض الفوليك والبيتين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال العمل معًا لحماية الأوعية الدموية. أحب أن أغلي البنجر لمدة 45 دقيقة ثم أضع فوقها صلصة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة والعسل. لتحضير الصلصة ، تحمص البذور لمدة 4 دقائق على 400 درجة فهرنهايت ، تطحن ثم تخلط مع 1 ملعقة كبيرة. عسل و 2 ملعقة صغيرة. تماري. طعم نفس الصلصة رائع أيضًا مع الفاصوليا الخضراء والبصل.
3 بروكلي
صراع الأسهم
تحتوي ساق واحدة من البروكلي على أكثر من 3 جرامات من البروتين. ولكن بقدر ما أحب تناول الخضار النيئة ، فإن البروكلي هو أحد الأطعمة التي أجد صعوبة في تناولها ، لذا فأنا نقعها في ماء مالح. اخلطي عصير 2 ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. كل من الزنجبيل والدبس المبشور حديثًا ، ونصف ملعقة صغيرة. فلفل هالابينو مفروم. سوف تتغلغل النكهات في أعماق البروكلي إذا تركته منقوعًا لمدة ساعة أو ساعتين ، وسوف تنقع في الوعاء في أي وقت من الأوقات. غالبًا ما أستخدم نفس التتبيلة للفلفل الحلو. عائلة البروكلي يصادف أن يكون معززًا كبيرًا للشهوة الجنسية أيضًا ، كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر للتبديل إلى نظام غذائي نباتي.
4 خس روماني
خس ايسبرغ مزحة. لا يفتقر إلى النكهة فحسب ، بل يفتقر أيضًا إلى القيمة الغذائية. لتأسيس سلطاتك ، قطّعي الرومين إلى مكعبات. هذا الشيء ليس له مكان في النظام الغذائي النباتي. أوراقها القوية والمقرمشة منخفضة السعرات الحرارية ومرتفعة بفيتامين C وبيتا كاروتين (أحد أشكال فيتامين أ) ، اللذين يمنعان معًا البلاك من انسداد الشرايين. تضم ضماداتي الافتراضية 2 ملعقة كبيرة. كل من الخل البلسمي والخميرة الغذائية (التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، وهو عنصر غذائي رئيسي لا يمكن أن توفره النباتات للإنسان) ، 1 ملعقة كبيرة. كل تماري وخردل وعسل 1 ملعقة صغيرة. صلصة ورسيستيرشاير ، ورشّة ماء. القليل من هذه الصلصة يقطع شوطًا طويلاً. جربه على السبانخ الصغيرة أيضًا.
ما الذي ستحصل عليه في عيد ميلاد صديقك المفضل
5 شارد سويسري
يتجاهل الكثير من الناس أشواك السلق السويسري ، ناهيك عن أشواك الكرنب واللفت. لا تفعل. إنها مليئة بالألياف ، وهي مادة مغذية يحصل عليها معظم الأمريكيين من 10 إلى 15 جرامًا فقط في اليوم. أستهلك حوالي أربعة أضعاف ذلك ، لأن الأطعمة النباتية هي الوحيدة التي تحتوي على الألياف. نقطع الأشواك إلى قطع صغيرة ونقليها أو نضيفها إلى الحساء. أوراق السلق المقلية مع ربع كوب عصير برتقال و 1 ملعقة صغيرة. كل من الثوم المفروم ناعما والفلفل ورقائق الفلفل الحار لمدة 5 دقائق. أقوم بقلي البروكلي بهذا الشكل أيضًا ، لكنني قطعت عصير البرتقال إلى نصفين مع عصير الجزر. الآن بعد أن تعلمت كيفية التعايش مع نظام غذائي نباتي لذيذ ، لماذا لا تقرأ على 100 طريقة لتكون رجلاً أكثر صحة في الوقت الحالي ؟
لمزيد من النصائح المدهشة للعيش بشكل أكثر ذكاءً ، وتبدو أفضل ، والشعور بالشباب ، واللعب بقوة تابعنا على Facebook الآن!
